GULE FOOD TRUCK

Pražský sociální gastro podnik, který zaměstnává lidi se zdravotním postižením a provozuje vlastní food truck, catering i e-shop. Jeho poznávacím znamením jsou čerstvé tvarohové mini koblížky, vedle kterých vyrábí například kimchi, paštiky, zázvorové nápoje, cukroví nebo vaječný likér.

Sociální podnikPraha

Navštívit web podniku

Jaký má podnik dopad

Lidé se zdravotním postižením

GULE fungují přímo jako sociální podnik pro osoby se zdravotním postižením a jejich základním cílem je vytvářet pro ně reálné pracovní příležitosti v gastronomii. Podnik uvádí, že více než polovinu jeho stabilních pracovníků tvoří lidé se zdravotním postižením, a funguje také jako uznané chráněné pracoviště. Zaměstnanci se přitom zapojují do běžného provozu – obsluhy food trucku, přípravy občerstvení, cateringu a dalších činností spojených s gastronomickým podnikáním. Projekt současně veřejně pracuje s tématem zaměstnávání lidí s handicapem. Kampaní „Handicap? No a co! My na to máme GULE!“ chce ukazovat, že zdravotní postižení samo o sobě neznamená neschopnost odvádět kvalitní pracovní výkon.

O podniku

Název GULE je zkratkou hesla Gastronomie Umožňující Lidem Existovat. Projekt funguje od roku 2019 pod společností Postiminium a od počátku spojuje běžný gastronomický provoz se zaměstnáváním lidí se zdravotním postižením. Základem projektu je vlastní pojízdné občerstvení, se kterým tým vyráží na veřejné i firemní akce. Hlavním produktem jsou čerstvě připravované tvarohové mini koblížky doplněné výběrovou kávou a sezónními nápoji. GULE poskytují také catering a připravují firemní a sezónní balíčky. Postupně vznikl také e-shop s vlastními gastronomickými výrobky. V současné nabídce jsou například kimchi, zázvorový nápoj, vaječný likér, paštika nebo sezónní cukroví.