Pekárna Na Plechu

Sociální pekárna z Kvasin, která zaměstnává lidi s mentálním postižením a duševním onemocněním. Na Plechu peče dorty, koláče, cookies, tartaletky, quiche a další sladké i slané dobroty a připravuje také zakázkové dorty a catering.

Sociální podnikKvasiny, Královéhradecký kraj

Navštívit web podniku

Jaký má podnik dopad

Lidé se zdravotním postižením

Sociální poslání je přímo součástí každodenního provozu pekárny. Více než 50 % zaměstnanců tvoří lidé se zdravotním postižením a Na Plechu je také poskytovatelem náhradního plnění. Pekaři s mentálním postižením a duševním onemocněním se nepodílejí jen na pomocných činnostech, ale podle pekárny na všech činnostech provozu. Práce jim umožňuje postupně rozvíjet dovednosti a pracovní návyky a podporuje jejich samostatnost, sociální začlenění a finanční nezávislost. Na Plechu je tak příkladem sociálního podniku, kde dopad nevzniká z příspěvku z prodeje nebo doplňkové dobročinnosti – vzniká přímo při výrobě produktů, které si zákazníci kupují.

O podniku

Pekárna Na Plechu funguje od roku 2014 pod organizací PFERDA, která na Rychnovsku, Náchodsku a Trutnovsku podporuje dospělé lidi s mentálním postižením a duševním onemocněním prostřednictvím sociálních služeb i vlastních sociálních podniků. Vedle pekárny provozuje například kavárny Láry Fáry a úklidovou firmu. V Kvasinách vznikají dorty, koláče a drobné pečivo z kvalitních surovin, jako je máslo, čerstvá vejce nebo kvalitní čokoláda. Pekárna nepoužívá margarín a připravuje také bezlaktózové nebo bezlepkové výrobky podle požadavků zákazníků. Nabídka dnes zahrnuje desítky sladkých i slaných výrobků – od cookies, tartaletek a zákusků po quiche a další občerstvení. Vedle běžných objednávek vyrábí Na Plechu dorty na míru a zajišťuje catering na firemní akce, oslavy nebo svatby.